BAC Pro TCVA — Technicien Conseil-Vente en Alimentation
La formation des futurs professionnels de la vente en produits alimentaires
Description
Le BAC Pro TCVA forme des élèves autonomes, dynamiques et passionnés par les produits alimentaires, la relation client et la vente spécialisée. Cette formation professionnalisante prépare à des métiers variés dans les domaines du commerce alimentaire, des produits de terroir, ou de la distribution de proximité.
Elle combine enseignements généraux, cours professionnels, stages, et une forte expérience de terrain, notamment grâce au magasin pédagogique « Le Pigeonnier ».
Objectifs de la formation
Maîtriser les techniques de vente, de conseil et de fidélisation
Connaître les produits alimentaires, leur origine, leur fabrication et leur conservation
Animer un espace de vente, gérer les stocks et mettre en œuvre des actions commerciales
Développer une communication professionnelle adaptée au client
Le Pigeonnier — Magasin pédagogique
Tout au long de leur formation, les élèves de la filière TCVA participent activement à la gestion du magasin du lycée. Ce lieu est à la fois un outil pédagogique et un projet étudiant.
Ils y assurent :
- Le réassort et la gestion des stocks
- Le réapprovisionnement
- La mise en valeur des produits
- L'accueil des clients, la vente, l'encaissement
- L'organisation d'animations commerciales et d'événements thématiques
Grâce à leurs actions, les élèves récoltent des fonds pour financer des sorties pédagogiques, des projets de classe ou des voyages scolaires.
Modalités d'admission
Les options facultatives
Au-delà des enseignements obligatoires, notre lycée propose plusieurs options facultatives permettant aux élèves de développer leurs centres d'intérêt et de valoriser leur parcours. Ces options peuvent également rapporter des points au baccalauréat !
Programme
Pendant les 2 années de formation, 14 à 16 semaines sont consacrées à une ouverture sur l'extérieur (stages individuels, stages collectifs, voyages d'études, etc.).
Capacités Générales
Communiquer dans un contexte social et professionnel
- Identifier les principaux enjeux de la communication médiatisée et interpersonnelle
- Exploiter une recherche d'informations en réponse à un besoin professionnel ou culturel
- Utiliser des techniques et références littéraires pour s'exprimer
- Argumenter un point de vue
- Interpréter des faits sociaux à l'aide des outils de l'histoire et de la géographie
Mettre en œuvre des savoirs scientifiques et techniques
- Résoudre des problèmes en mobilisant des outils mathématiques
- Utiliser les technologies de l'information et de la communication
- Expliquer des faits scientifiques à l'aide de la physique et de la chimie
- Expliquer des enjeux liés au monde vivant
Capacités Professionnelles
Valoriser et animer l'espace de vente
- Élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
- Installer des espaces de vente promotionnels
- Organiser des animations autour des produits alimentaires
Gérer et vendre les produits alimentaires
- Conseiller un client et réaliser une vente
- Gérer le rayon et son approvisionnement
- Préparer à la vente des produits
- Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
Enseignements Optionnels
- Hippologie et Équitation
- Pratiques physiques et sportives : voile
Unités Facultatives
- Mobilité Erasmus
- Engagement Citoyen
Débouchés et Poursuites d'études
Entre 15% et 20% des jeunes diplômés choisissent chaque année de poursuivre leurs études.
Débouchés professionnels
Poursuites d'études
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