Formation Scolaire
BAC Pro TCVA - Technicien Conseil-Vente en Alimentation (2 ans)
La formation des futurs professionnels de la vente en produits alimentaires
Description
Le BAC Pro TCVA forme des élèves autonomes, dynamiques et passionnés par les produits alimentaires, la relation client et la vente spécialisée. Cette formation professionnalisante prépare à des métiers variés dans les domaines du commerce alimentaire, des produits de terroir, ou de la distribution de proximité.
Elle combine enseignements généraux, cours professionnels, stages, et une forte expérience de terrain, notamment grâce au magasin pédagogique « Le Pigeonnier ».
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de vente, de conseil et de fidélisation
- Connaître les produits alimentaires, leur origine, leur fabrication, leur conservation, etc.
- Animer un espace de vente, gérer les stocks et mettre en oeuvrer des actions commerciales
- Développer une communication professionnelle adaptée au client
Le Pigeonnier
Tout au long de leur formation, les élèves de la filière TCVA participent activement à la gestion du magasin du lycée. Ce lieu est à la fois un outil pédagogique et un projet étudiant.
Ils y assurent :
- Le réassort et la gestion des stocks
- Le réapprovisionnement
- La mise en valeur des produits
- L’accueil des clients, la vente, l’encaissement
- L’orgasnisation d’animations commerciales et d’événements thématiques
Grâce à leurs actions, les élèves récoltent des fonds pour financer des sorties pédagogiques, des projets de classe ou des voyages scolaires, tout en développant des compétences professionnelles concrètes.
Modalités d'admission
- Les préinscriptions en 1ère TCVA se font dès décembre après une rencontre avec la cheffe de l’établissement
- Il faut avoir suivi une classe de seconde
Les options faculatives
Au-delà des enseignements obligatoires, notre lycée propose plusieurs options facultatives qui permettent aux élèves de développer leurs centres d’intérêt, de vivre des expériences enrichissantes et de valoriser leur parcours scolaire.
Ces options peuvent également rapporter des points au baccalauréat, un vrai plus pour la réussite !
Option Hippologie – Equitation
Pour les passionés du monde équin, cette option offre :
- Des connaissances en hippologie
- Une pratique régulière de l’équitation dans un centre équestre partenaire
- Un développement de la rigueur, de la responsabilité et de la confiance en soi
Mobilité Erasmus +
Un tremplin vers l’international grâce au programme Erasmus + :
- Stage professionnel à l’étranger (pays européens partenaires)
- Découverte d’une autre culture, d’une autre environnement de travail
- Valorisation du parcours avec un Europass Mobilité
- Développement de l’autonomie, des compétences linguistiques et interculturelles
Option Voile
Une option unique pour découvrir ou approfondir la pratique de la voile :
- Navigation encadrée, sécurité, manoeuvres, etc.
- Développement de l’esprit d’équipe, de la coordination et de l’endurance
- Une activité en plein air qui mêle plaisir, technique et dépassement de soi
Programme
Pendant les 2 années de formation, de 14 à 16 semaines sont consacrées à une ouverture sur l’extérieur (stages individuels en milieu professionnel, stages collectifs afin de favoriser l’insertion professionnelle, voyages d’études, etc.)
Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
- Identifier les principaux enjeux de la communication médiatisée et interpersonnelle
- Exploiter une recherche d’informations en réponse à un besoin professionnel, social ou culturel
- Utiliser des techniques et des références littéraires, culturelles ou artistiques pour s’exprimer
- Argumenter un point de vue
- Interpréter des faits ou événements sociaux du monde actuel à l’aide des outils de l’histoire et de la géographie
Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
- Communiquer à l’oral
- Communiquer à l’écrit
Développer sa motricité
Mettre en oeuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
- Résoudre des problèmes en mobilisant des outils et des raisonnements mathématiques
- Utiliser les technologies de l’information et de la communication de manière raisonnée et autonome
- Expliquer des faits scientifiques à l’aide des outils et des raisonnements de la physique et de la chimie
- Expliquer des enjeux liés au monde vivant
Elaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
- Situer le produit sur le marché
- Proposer des actions commerciales en vue de l’implantation d’un produit
Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- Réguler son activité par des échanges avec sa hiérarchie
- Rendre compte d’observations susceptibles d’avoir une influence sur la politique commerciale
Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
- Conseiller un client
- Réaliser une vente
Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
- Gérer le rayon et son approvisionnement
- Préparer à la vente des produits
Animer un espace de vente de produits alimentaires
- Installer des espaces de vente promotionnels
- Organiser des animations autour des produits alimentaires
S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
- Hippologie et Equitation
- Pratiques physiques et sportives : voile
- Mobilité Erasmus
- Engagement Citoyen
Débouchés et Poursuites d'études
Débouchés professionnels
- Vendeur-Conseil
- Adjoint de rayon
- Adjoint au manager de rayon
Chaque année, ce sont entre 15% et 20% des jeunes diplômés qui choisissent cette voie.
Poursuites d’études
- BTS (Technico-commercial, MCO, etc.)
- Licences
- Certificats de spécialisation